نشریه فنی با عنوان فرآوری زرشک بیدانه

به گزارش روابط‌عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی،شادی بصیری عضو هیات علمی بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز گفت:مخاطبان این نشریه ، کارشناسان صنایع غذایی و مروجان پهنه های تولید، واحدهای فرآوری ، دانشجویان و محققان علاقمند و فعالان زنجیره پس از برداشت زرشک هستند که موضوعات کاهش ضایعات ، فرآوری و تولید محصولات جدید از زرشک را در نظر دارند.