محقق مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی عنوان کرد:
پایان کمبود گوشت کشور! با ۵ کیلو وزن بیشتر دام
اگر وزن هر رأس دام سبک تنها ۵ تا ۱۰ کیلوگرم افزایش یابد، میتواند ۲۰ تا ۲۵ درصد کمبود گوشت کشور را بدون افزایش تعداد دام جبران کرد.
به گزارش روابطعمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی،داودعلی ساقی، محقق مرکز با تأکید بر اینکه «پرورش دام سبک دیگر فقط یک شغل سنتی نیست، بلکه حرفهای تخصصی و اقتصادی است گفت:برای پایداری این مسیر باید الگوهای اقتصادی تازهای تعریف شود؛ مثل درآمد جانبی از تولید شیر که در گذشته با عنوان فرهنگ محلی آلچق شناخته میشد.
وی افزود:ارتقای بهرهوری دامهای سبک، میتواند هم به اقتصاد دامداران جان تازهای بدهد و هم پروتئین سفره مردم را تامین کند.
