گروه منابع طبیعی، خاک و آب در سال 1376 با جذب دوره های علمی کاربردی مصوب وزارت علوم، تحقیقات و فناوری در دو مقطع کاردانی و کارشناسی در رشته های مرتعداری و آبخیزداری شروع به کار کرد. از سال 1396 وظایف این گروه آموزشی تغییر کرده و مطابق دستورالعمل سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی عهده دار آموزش بهره برداران بخش­های منابع طبیعی و کشاورزی استان خراسان رضوی گردید. در حال حاضر گروه آموزشی عهده دار برگزاری دوره های آنلاین شاک (شبکه آموزش کشاورزی) و آموزش حضوری در شاخه های منابع طبیعی، آبخیزداری، گیاهان دارویی، خاک و آب می باشد.

همچنین تامین مدرس در بخش آموزش های رسمی (هنرستان کشاورزی)، آموزش کارکنان، آموزش بهره برداران و انتقال یافته های تحقیقاتی، آموزش فراگیران ارگان­ها و نهادهای دولتی که خواهان دریافت تسهیلات از سازمان جهاد کشاورزی می باشند مانند: نیروهای مسلح، سازمان امور عشایر، کمیته امداد (در قالب تفاهم نامه های رسمی) و نیز نظارت و ارزیابی آزمون های کاردانش کشاورزی در سطح استان خراسان رضوی از دیگر وظایف این گروه آموزشی می باشد. گروه منابع طبیعی، خاک و آب دارای دو عضو هیات علمی و یک عضو غیر هیات علمی تمام وقت می باشد.